実家に生えている金柑の木。

20年前、僕が高校生になりたての頃引っ越した家の庭に「何が植えたい？」と聞かれて即答したのを覚えています。

我ながら渋いチョイス・・・

以来毎年春になると実を付けて、鳥たちや飼い犬のラブラドールレトリバーのおやつになっています。（犬も食べるんですね。）

久々に立ち寄ったので、ついでにいただいてきました。

樹齢20年、と書くとなんだかありがたみを感じられる気になります。

ひたすらとって、ひたすら切って種を出し、ひたすら煮込んで・・・

甘露煮の出来上がり。材料は金柑と砂糖と焼酎だけ。祖母に教わったシンプルなレシピです。

ヨーグルトに入れて食べるのが好きです。